Тёплые блюда из рыбы и морепродуктов: уютные рецепты для зимних вечеров
Рыбная запеканка с овощами — сытно и просто
Запеканка из рыбы — один из самых универсальных вариантов ужина. Возьмите филе хека, добавьте немного картофеля, моркови, сливок и запеките в духовке под сыром.
Такое блюдо получается лёгким, но питательным: белок из рыбы усваивается легко, а витамины из овощей поддерживают энергию.
Совет: используйте смесь сливок и лимонного сока — она придаст мягкий вкус и лёгкую кислинку, как в ресторанных блюдах.
Сёмга в сливочном соусе с розмарином
Зимний ужин не обойдётся без чего-то ароматного и насыщенного. Сёмга, тушёная в сливках с розмарином и чесноком, — идеальный вариант для вечера.
На сковороде обжарьте филе сёмги до золотистой корочки, добавьте сливки, розмарин и немного сока лимона. Через 10–15 минут получится сочное, нежное блюдо, которое сочетается с рисом или картофельным пюре.
Сёмга богата Омега-3 и витамином D, поэтому помогает сохранять бодрость и хорошее самочувствие даже в пасмурную погоду.
Креветки в масле и чесноке — быстрая закуска к ужину
Если хочется чего-то лёгкого и ароматного, попробуйте обжарить креветки в сливочном масле с чесноком, зеленью и лимоном. Всего 5–7 минут — и готово.
Подайте с ломтиком свежего хлеба или с пастой. Простое, но эффектное блюдо, которое всегда вызывает аппетит.
Креветки богаты белком, цинком и магнием — они укрепляют иммунитет и ускоряют обмен веществ, что особенно важно зимой.
Рыбная уха — классика, которая всегда согревает
Ничто не сравнится с ароматом домашней ухи. Для зимнего варианта подойдёт хек, судак или форель.
Секрет вкусного бульона — в овощах и специях: лук, морковь, лавровый лист, перец и немного лимона. Можно добавить немного сливочного масла, чтобы бульон стал насыщеннее.
Тёплая тарелка ухи быстро возвращает силы после холодного дня, насыщает и греет изнутри.
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Для тех, кто любит итальянскую кухню, паста с морепродуктами — беспроигрышный вариант. Обжарьте на оливковом масле мидии, кальмары и креветки, добавьте чеснок, сливки и немного белого вина.
Соус получится нежным, ароматным и идеально подойдёт к спагетти или феттучини.
Морепродукты богаты йодом и белком, а сливки придают мягкость и глубину вкуса — то, что нужно для уютного зимнего вечера.
Почему именно рыба — идеальный выбор для зимы
Рыба и морепродукты не только согревают и насыщают, но и дают всё, чего не хватает зимой: витамины D и B12, Омега-3, фосфор и йод.
Такие блюда легко усваиваются, не оставляют тяжести и отлично подходят для ужина.
Добавьте рыбу в свой рацион хотя бы пару раз в неделю — и почувствуете, как меняется самочувствие и настроение.
Где купить свежую рыбу и морепродукты
В магазине «Рыбы Крабы» представлен широкий выбор охлаждённой и мороженой рыбы, а также морепродуктов премиального качества. Здесь можно выбрать всё для уютного зимнего ужина — от филе трески до сочных креветок и мидий.
Выберите товары онлайн и заберите их в удобном пункте самовывоза — свежие морские деликатесы всегда под рукой.
