Калибр 200–300 — это универсальный размер: небольшие, ровные по калибру створки обеспечивают стабильную порционность в салатах, пастах, ризотто и закусках. Мясо уже прошло щадящую термообработку и заморозку, поэтому сохраняет сочность и морской вкус, а на кухне экономит время
Почему этот калибр выделяется
- Сбалансированная текстура: кусочки среднего размера нежные и не «теряются» в блюде, как мелкие 300–500
- Удобство порционирования: в 1 кг 200–300 штук — легко рассчитать выход и себестоимость
- Готовность к использованию: варено-мороженый продукт — достаточно разморозить и прогреть в соусе или на сковороде
- Чистый вкус: шоковая заморозка (IQF) сохраняет свежесть, а тонкая глазурь предотвращает обезвоживание
- Надежное происхождение: чилийское сырьё Mytilus chilensis ценится за стабильное качество
Преимущества в меню
- Быстрая подготовка без долгой варки — идеальны для горячих закусок в минутном меню
- Чистая анатомия: очищенное мясо без раковин — меньше отходов и быстрее сборка блюд
- Стабильные ТТК: одинаковый размер и масса порций упрощают контроль качества
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
