Средний калибр обеспечивает сбалансированное соотношение размера и сочности: в одном килограмме насчитывается от 90 до 120 особей, что удобно для салатов, пасты и закусок, а также для порционной подачи. Варено‑мороженый формат уже готов к употреблению после разморозки, поэтому не требует дополнительной термической обработки и сохраняет естественную сладость и плотную текстуру мяса.
Сухая заморозка с минимальной глазурью помогает сохранить структуру и вкус без лишнего льда; доля защитной ледяной оболочки не превышает 5%. Это выгодно отличает данный калибр от альтернатив с высокой глазурью и делает выход чистого продукта предсказуемым.
Дикая добыча в североатлантических водах формирует характерный сладковатый вкус и морской аромат, свойства которого ценят шеф‑повара. Благодаря небольшому размеру особи быстро и равномерно размораживаются, что удобно для ресторанной заготовки и домашнего использования.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
