ЛАНГУСТИНЫ хвостики С1, коробка

Эти Лангустины созданы для тех, кто ценит чистый вкус морепродуктов и удобство приготовления: б/г означает без головы, а с/м — свежемороженые, что сохраняет плотную, сочную текстуру и естественную сладость мяса. Калибр С1 30/55 — это стабильный средний размер, оптимальный для гриля, паст и тапас, когда важно получить равномерную прожарку и порционность по 30–55 хвостов на килограмм. Вылов и производство ориентированы на аргентинскую красную креветку — известную выраженным «крабовым» послевкусием и ярким цветом.

Чем отличаются от остальных моделей
В сравнении с лангустинами с головой эти б/г экономят время на подготовке и дают больший выход чистого мяса в блюде. По калибру С1 30/55 они компактнее крупных размеров (например, 20/30), поэтому готовятся быстрее и подходят для равномерной тепловой обработки больших партий; при этом остаются заметно крупнее мелких калибров С2/С3, сохраняя характерную мясистость. Для стабильности качества используется блочная заморозка с контролем глазури, а рекомендованное хранение — при -18°C до 24 месяцев.

Преимущества

• Натуральный яркий вкус, близкий к крабовому, без водянистости благодаря блочной заморозке
• Удобный формат б/г: меньше отходов и быстрее готовка
• Калибр С1 30/55: универсален для жарки, варки и запекания, легко рассчитывать порции
• Стойкий цвет и структура мяса за счёт с/м и корректной глазури
• Проверенная география: Аргентина — традиционный источник красной креветки