Крошка из свежемороженной малины для технологичных рецептур
Отборные ягоды быстро замораживаются по технологии IQF, затем аккуратно измельчаются до однородной крошки. Такая форма удобна для кондитерских и пищевых производств: масса равномерно распределяется в тесте, начинках и соусах, не требует перебора и позволяет точно дозировать сырье без лишних отходов. Заморозка при -18°С сохраняет натуральный вкус, аромат и цвет, а также питательную ценность ягоды, чтобы круглый год получать стабильный результат в десертах, напитках и соусах.
Чем отличается от целой ягоды
- Экономия на подготовке: не нужно размораживать и резать — продукт сразу готов к введению в массу или термообработку
- Равномерная текстура изделий: крошка не «рвет» структуру теста и кремов, облегчает стабилизацию начинки
- Стабильность качества: соответствует требованиям пищевого стандарта и хранится без потери свойств при соблюдении температурного режима
Преимущества для производства
- Натуральный состав без добавок и консервантов
- Удобная коробочная фасовка по 10 кг для оптимальной логистики и складирования
- Сохраненные витамины и антиоксиданты благодаря шоковой заморозке IQF
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
